來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)中心  更新時(shí)間：2025-03-15 02:14:29

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　　餐飲需要專業(yè)團(tuán)隊(duì)操盤　　眾籌發(fā)起人并非餐飲人，內(nèi)馬內(nèi)馬吸引的股東們也非餐飲人，內(nèi)馬內(nèi)馬他們認(rèn)為餐飲門檻低，容易做，但由一群非專業(yè)人做餐飲，成功幾率事實(shí)證明不高。

在奶茶 1.0 時(shí)代，爾聚粉末沖調(diào)的奶茶大行其道，植脂末（俗稱奶精）便是其中關(guān)鍵成分?！逝淞媳砬叭粸轱嬘盟?、眾打遭批食用油脂制品（非氫化）、濃縮乳（生牛乳），而植脂末則是淀粉糖、植物油（部分氫化）、乳清粉。

從原料構(gòu)成來看，排球冰勃朗與植脂末差異顯著。此外，獲澄就奶茶中奶含量問題，霸王茶姬也再次表示，其主要來源于占奶茶含量約19%的優(yōu)質(zhì)牛乳，而非靠冰勃朗中的牛乳含量。在生產(chǎn)機(jī)制上，內(nèi)馬積極引入自動(dòng)化設(shè)備，內(nèi)馬強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，使每杯茶飲口味差異控制在極小范圍，還通過標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，讓聽障人士等特殊群體也能參與制茶環(huán)節(jié)，拓寬就業(yè)面。

爾聚協(xié)會(huì)可組織專家解讀行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)。以霸王茶姬某款奶茶為例，眾打遭批其成分中茶湯占比 66%，牛乳占 19%，冰勃朗基底乳僅占 8%。

比如上海市啟動(dòng)的 首批營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目中，排球飲料營(yíng)養(yǎng)選擇分級(jí)標(biāo)識(shí)試點(diǎn)意義重大。

奶茶企業(yè)還應(yīng)注重提升產(chǎn)品信息透明度，獲澄主動(dòng)標(biāo)注熱量值、GI值，并在衛(wèi)健委指導(dǎo)下開展 ABCD 營(yíng)養(yǎng)分級(jí)工作。此外，內(nèi)馬董事會(huì)還同意聘任郁亮、李鋒、華翠和李剛為公司執(zhí)行副總裁，田鈞為公司董事會(huì)秘書。

1月27日下午，爾聚萬科企業(yè)股份有限公司連發(fā)5條公告，涉及年報(bào)預(yù)告、高管變更、項(xiàng)目轉(zhuǎn)讓等內(nèi)容。記者了解到，眾打遭批深圳市、廣東省和國(guó)家有關(guān)部門高度關(guān)注、積極支持萬科穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，依法依規(guī)維護(hù)購(gòu)房人、債權(quán)人、投資人合法權(quán)益。

同時(shí)，排球董事會(huì)選舉辛杰為公司第二十屆董事會(huì)主席，法定代表人由郁亮變更為辛杰為有效化解風(fēng)險(xiǎn)，獲澄董事會(huì)決定充實(shí)公司經(jīng)營(yíng)管理力量，獲澄利用大股東深圳市地鐵集團(tuán)有限公司在內(nèi)的各方資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步聚焦主業(yè)，加快融資模式轉(zhuǎn)型。