來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)中心  更新時(shí)間：2025-03-12 18:55:52

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　　百度取消新聞源制度的消息可謂一石激起千層浪，內(nèi)塔尼亞內(nèi)塔尼亞鋪天蓋地的新聞報(bào)道翻來覆去就那幾句話，內(nèi)塔尼亞內(nèi)塔尼亞你粘貼我?guī)拙?，我copy你幾句，估計(jì)連你旁邊的貓都看煩了吧。

從開業(yè)之初，新起該店就備受公眾廣泛關(guān)注，新起“長沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創(chuàng)響人生》邀訪”、“眾籌成功范本”等一系列頭銜接踵而至。摘要：老套路號稱500萬元買秘方，在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾為餐廳吸引眼球。

剛過去的2月份，內(nèi)塔尼亞湖南57度湘餐飲集團(tuán)旗下的全國連鎖餐廳水貨，雖然杭州店還開著，但全國其他城市部分門店已悄悄關(guān)掉。雕爺牛腩的格局和視野很高，新起但依舊存在以下幾個問題：新起網(wǎng)絡(luò)營銷過度與消費(fèi)者預(yù)期形成落差雕爺牛腩通過一系列事件營銷和話題炒作吸引了足夠多的關(guān)注，也成功地提高了品牌辨識度。 現(xiàn)在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費(fèi)者的視線，老套路門店排隊(duì)的現(xiàn)象不再常見……喧囂散盡，盡是落寞。

餐飲不是一次性眾籌就完畢，內(nèi)塔尼亞需要持續(xù)投入實(shí)物眾籌更像是訂單式生產(chǎn)，內(nèi)塔尼亞先有需求，再按需定制，因?yàn)楸娀I的資金相當(dāng)于預(yù)交了生產(chǎn)的費(fèi)用，眾籌發(fā)起人沒有任何的經(jīng)濟(jì)壓力。好看、新起好玩、好聽是餐廳帶給消費(fèi)者的附加價(jià)值，無法獨(dú)挑大梁。

再往前推，老套路元老級的餐飲網(wǎng)紅，比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。

餐飲，內(nèi)塔尼亞作為一個持續(xù)運(yùn)營項(xiàng)目，周期長的特性，和眾籌參與者投錢就想分紅的短期目的，是矛盾的。這么做的好處是，新起一方面可以降低購物車放棄率，最低限度您可以獲得這些客戶的聯(lián)系方式。

面對高購物車放棄率，老套路事實(shí)上您不是束手無策。您也可以得到客戶的郵箱，內(nèi)塔尼亞從而與客戶取得聯(lián)系，進(jìn)行后續(xù)跟蹤。

購物車放棄率的毒，新起沒有萬靈藥可解。跟蹤過程中，老套路如果客戶決定購買，您也可以繼續(xù)詢問其他信息，來填補(bǔ)客戶信息。