來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓中心  更新時間：2025-03-07 04:15:33

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此次加州山火已經(jīng)造成至少27人死亡，解饞解饞帶來的經(jīng)濟損失初步估計在2500億美元左右。

  從管理學角度來講，美味核心問題在“效率”。如果將1986年中國第一家農(nóng)家樂“徐家大院”在成都的誕生作為鄉(xiāng)村旅游的“創(chuàng)世紀”的話，小零三十年后的中國鄉(xiāng)村旅游則已經(jīng)發(fā)生了脫胎換骨般的變化。

 這兩個故事，食香酥午盡管其意圖各有不同，食香酥午但都說明了鄉(xiāng)村旅游的一個基本邏輯：某種角度而言，鄉(xiāng)村旅游的興起是城市化發(fā)展的必然結(jié)果!一方面，鄉(xiāng)村旅游的消費需求具有鮮明的時代特征：城市居民想擺脫緊張的節(jié)奏，遠離霧霾彌漫的城市、擁擠的街道、狹窄的居住空間和不安全的食品;另一方面，精神上又追求修身養(yǎng)性、返璞歸真的文化傳統(tǒng)，“鄉(xiāng)愁”在東西方均具有顯著的普世價值，這是決定鄉(xiāng)村旅游有著巨大發(fā)展前景的經(jīng)濟和人文基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的項目規(guī)劃、餐肉投資和運營模式已經(jīng)越來越無法適應排浪式消費帶來的同質(zhì)化競爭、餐肉個性化消費帶來的產(chǎn)品細分以及日益多元化的市場環(huán)境，對于鄉(xiāng)村旅游開發(fā)運用企業(yè)而言，如何處理好輕、重資產(chǎn)的平衡關(guān)系，如何合理設計投資運營體系，如何面對市場需求的變化和產(chǎn)品、服務快速迭代，這些新的趨勢顯然已經(jīng)對企業(yè)的管理架構(gòu)、組織體系和人力資源提出了更高的要求。2、解饞鄉(xiāng)村旅游季節(jié)性特征：解饞鄉(xiāng)村旅游受季節(jié)、氣候和水土的影響較大，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游大多以自然風貌、勞作形態(tài)、農(nóng)家生活和傳統(tǒng)習俗為主，倡導親近自然，戶外活動較多，降水、氣溫、風力等氣候因素均對游客出行形成一定制約，加之植被景觀、生態(tài)環(huán)境的季節(jié)更迭，因而，在不同的地區(qū)，游客的最佳體驗時間往往大相徑庭。

在左馭資本董事劉洋先生撰寫的《鄉(xiāng)村旅游投資機會》一文中(點擊題目閱讀原文)，美味從旅游需求、美味旅游資源和要素價格三個方面全面解析了鄉(xiāng)村旅游資本涌入的根本原因，同時，以民宿業(yè)態(tài)為例分析了行業(yè)生態(tài)復合化的發(fā)展趨勢，并介紹了左馭在浙江管理的鄉(xiāng)悅基金的布局和投資模式。我們從鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展特征可以看到鄉(xiāng)村旅游本質(zhì)是都市人情感療愈的需求投射，小零鄉(xiāng)村旅游是城市化發(fā)展的產(chǎn)物，小零毫無疑問，越是城市化發(fā)展水平高的區(qū)域，鄉(xiāng)村旅游需求就越是旺盛，如若善加運作，越是能夠形成龐大的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。

這一年，食香酥午有一位善于營造氣氛的前央視主持人，食香酥午在“兩會”召開前夕，給公眾帶來了一部叫《穹頂之下》的紀錄片，“我不是多怕死，我只是不想這么活”，身型瘦弱的柴靜在片中的溫情表白，不僅讓“霧霾”這詞成為對糟糕環(huán)境失望透頂?shù)娜藗兗w發(fā)泄不滿情緒的“出氣筒”，更是推動了城鎮(zhèn)居民在廣袤的中國大地上“上山下鄉(xiāng)”的一股熱潮，而這時的“城鎮(zhèn)居民”已不僅僅局限于傳統(tǒng)意義上的大城市，呈現(xiàn)出向三四線城市擴散的趨勢。

在這樣的宏觀背景下，餐肉鄉(xiāng)村旅游則迎來了資本加速涌入的大時代。同樣一個行業(yè)，解饞當別人上線網(wǎng)站的時候，解饞自己也跟著上，當別人的網(wǎng)站開始賣產(chǎn)品的時候，自己也打算通過網(wǎng)站出售產(chǎn)品……也許跟著別人后面走，不是什么光彩的事情，但是，不能否認，在互聯(lián)網(wǎng)不抱著學習的態(tài)度，閉門造車的話，這樣的網(wǎng)站存在是沒有多大價值的。

  最后，美味要給自己的企業(yè)網(wǎng)站定好位。例如企業(yè)的一些簡介、小零企業(yè)的人員介紹、廠房環(huán)境、生產(chǎn)的設施、研究的機構(gòu)、產(chǎn)品的外觀、功能以及產(chǎn)品的使用方法等，都可以在網(wǎng)上展示出來。

比方說，食香酥午在企業(yè)產(chǎn)品介紹中，是以圖片為主還是以文字為主，還是純圖片。那么，餐肉上線一個企業(yè)網(wǎng)站，需要考慮哪些要素呢?首先，基本功能都要有，而且要注重細節(jié)。