來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)中心  更新時間：2025-02-24 08:25:28

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如今佳藝看到丟丟，城市城市就仿佛看到小時候的自己，那份渴望被愛和被接納的心情再次浮現(xiàn)，而她也把這份渴望投射到丟丟身上。

寫在最后在商言商，院里回顧張?zhí)m24年的創(chuàng)業(yè)之路，她的膽識和毅力都是無可挑剔的，而且她也為業(yè)界打造了一個非常好的營銷案例。里面的裝修和陳設(shè)極盡奢華：人社人情一只水晶杯上萬、人社人情一把椅子18萬，一盞水晶吊燈40多萬，甚至連衛(wèi)生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道，當(dāng)時俏江南一年的純利潤也只有1億元左右!事實證明張?zhí)m又賭對了，“奢華”背后，俏江南聲名鵲起，接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務(wù)。

”即便辛苦，世故但張?zhí)m一天賺的錢能抵在國內(nèi)一個月的工資，世故只是心高氣傲的張?zhí)m并不甘心在異國他鄉(xiāng)靠做苦力賺錢，她給自己定下了目標(biāo)：掙夠了2萬美元，就回國做生意。而和俏江南一樣走高端路線的小南國，城市卻機智地開了個小號，叫做南小館，專走平民路線，在香港創(chuàng)下了高達5次的日均翻臺率。之后，院里張?zhí)m又相繼在廣安門開了一家“阿蘭烤鴨大酒店”，在亞運村開了一家“百鳥園花園魚翅海鮮大酒樓”，生意蒸蒸日上。

早在1997年，人社人情當(dāng)時張?zhí)m的三家酒樓每日的營業(yè)額就達到了150多萬元，人社人情她就陷入了極大的矛盾之中：“是繼續(xù)賺錢還是做一個品牌出來?”一番思索之后，張?zhí)m還是把三家酒樓都賣了出去，“我了解自己的性格，我是一個武斷的人。但更多還是要歸因于張?zhí)m個人在經(jīng)營和管理上的失誤，世故引進資本，只是讓這些錯誤更早浮現(xiàn)。

近日，城市一段曝光俏江南長沙店后廚內(nèi)幕的視頻在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳，城市看完真的讓人三天都吃不下飯!后廚手抓偷吃已經(jīng)做好的菜： 食客吃過的辣椒回收再炒菜： 臭魚冒充活桂魚： 最讓人惡心的是，居然用炒菜鍋來洗拖把! 比這個視頻更狗血的是，俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m的獨子汪小菲突然發(fā)文，透露俏江南被CVC收購內(nèi)幕，還說母親張?zhí)m曾經(jīng)被CVC方強行軟禁!一時之間、俏江南、張?zhí)m、CVC，各種八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的創(chuàng)始人張?zhí)m，假如她現(xiàn)在還在俏江南，會發(fā)生這種事情嗎?單親媽媽、靠扛豬肉賺2萬美元、放棄綠卡回國創(chuàng)業(yè)、10年賺取6000萬后重頭再來創(chuàng)辦俏江南、上市無果后黯然離場......這些都是張?zhí)m身上的標(biāo)簽。

1992年，院里張?zhí)m租下了北京東四大街一間102平方米的糧店，院里開起了“阿蘭酒店”，為了能讓酒店更具特色，她一個人跑到四川郫縣，帶了一幫當(dāng)?shù)氐闹窆ど仙娇持褡?，用火車?3米長碗口粗的竹子運到了北京。但即便如此，人社人情張?zhí)m也只是在國貿(mào)找到一個600平米的小位置，人社人情在開業(yè)的4個月內(nèi)，俏江南的收入都不夠支付租金和員工的工資!即便如此，張?zhí)m還是咬牙挺了過來，俏江南的生意也終于有了轉(zhuǎn)機，依靠口碑，那個“環(huán)境不錯，價格不貴”的俏江南，很快火爆起來。

創(chuàng)辦俏江南7年做到年銷售10億!9年做到身家25億!張?zhí)m賣掉自己的酒樓，世故并不是因為弟弟離世而做出的意氣之舉，而是深思熟慮的結(jié)果。有鑒于此，城市張?zhí)m也決定引入外部投資者。

除此之外，院里張?zhí)m還得八面玲瓏，多方應(yīng)酬，“來的都是客，全憑嘴一張。為了換取免費的地下室住宿，人社人情張?zhí)m甚至每天早上6點就得起床為房東熬好麥片，幫患病的房東太太擦洗。