有人抗議天皇穿西服，西鄉(xiāng)隆盛吼了句，那人驚恐而退
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有人 取消新聞源真意味著什么?你還是被套路了 接下來(lái)?yè)Q個(gè)維度說(shuō)說(shuō)。
但餐飲，抗議運(yùn)營(yíng)中需要持續(xù)的資金投入，不是一次性投入就能解決所有問(wèn)題。但做生意終究要回歸到商業(yè)本質(zhì)，天皇餐飲消費(fèi)本質(zhì)上是為了口腹之欲，天皇網(wǎng)紅餐廳骨子里仍是傳統(tǒng)餐飲，“漂亮的外衣”確實(shí)能吸引顧客第一次消費(fèi)，但不能指望用來(lái)滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。
這幾個(gè)事例，穿西似乎都印證了網(wǎng)紅餐廳的衰落趨勢(shì)。模式簡(jiǎn)單，西鄉(xiāng)易于復(fù)制而水貨這種無(wú)餐具模式出現(xiàn)后，西鄉(xiāng)也引起了很多餐飲品牌的興趣，先后出現(xiàn)了外婆家動(dòng)手吧、凈雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳，無(wú)疑讓水貨餐廳受到不少?zèng)_擊。就像魯迅先生說(shuō)過(guò)的：隆盛第一個(gè)吃螃蟹的人是勇士，第一個(gè)吃蜘蛛的人也是勇士，只不過(guò)他們證明蜘蛛并不好吃。
曾經(jīng)靠在北京的兩家剛開不久的店，句驚恐雕爺牛腩就估值4億了，句驚恐融資6000萬(wàn)，并帶動(dòng)了一大批同樣帶著“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”符號(hào)的新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，比如伏牛堂、黃太吉、西少爺?shù)鹊?。不過(guò)那些經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、那人營(yíng)銷前衛(wèi)的網(wǎng)紅餐廳，如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩，現(xiàn)在日子卻越來(lái)越不好過(guò)了。
餐飲眾籌失敗的原因在于：而退餐飲眾籌周期長(zhǎng)，而退需要長(zhǎng)期持續(xù)經(jīng)營(yíng)和實(shí)物眾籌完全不同，實(shí)物眾籌最后的結(jié)果是，給參與者兌現(xiàn)一款產(chǎn)品、一本書或者一款包，只要拿到產(chǎn)品，眾籌就算結(jié)束。
那么問(wèn)題來(lái)了：有人如此一個(gè)深諳90后心理的品牌，有人生命周期為什么這么短?加盟店雜亂，管理困難目前，“水貨”營(yíng)業(yè)的店面中，有7家是直營(yíng)店，其余的23家均為加盟店。”2017年3月晚上10：抗議30，友友用車的聯(lián)合創(chuàng)始人李宇正在家里帶孩子時(shí)，接到一個(gè)說(shuō)話很不客氣的電話。
“我正在哄孩子睡覺呢，天皇明天再采吧。”要利潤(rùn)，穿西還是要用戶體驗(yàn)?在友友租車剛剛轉(zhuǎn)型為友友用車時(shí)，市場(chǎng)上還沒有一家純互聯(lián)網(wǎng)背景的公司涉足這個(gè)領(lǐng)域。
騰訊創(chuàng)業(yè)根據(jù)公開資料不完全統(tǒng)計(jì)，西鄉(xiāng)國(guó)內(nèi)已經(jīng)涉足的汽車分時(shí)租賃領(lǐng)域的公司目前已達(dá)36家，其中，已獲得融資的項(xiàng)目有15家，有3家已經(jīng)走到B輪后。”其中，隆盛最重要的是“車、牌、充、停”四件事。
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