來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)中心  更新時(shí)間：2025-01-21 18:51:22

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但做生意終究要回歸到商業(yè)本質(zhì)，襲高餐飲消費(fèi)本質(zhì)上是為了口腹之欲，襲高網(wǎng)紅餐廳骨子里仍是傳統(tǒng)餐飲，“漂亮的外衣”確實(shí)能吸引顧客第一次消費(fèi)，但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。這幾個(gè)事例，?；镉鏊坪醵加∽C了網(wǎng)紅餐廳的衰落趨勢。

模式簡單，品車易于復(fù)制而水貨這種無餐具模式出現(xiàn)后，品車也引起了很多餐飲品牌的興趣，先后出現(xiàn)了外婆家動(dòng)手吧、凈雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳，無疑讓水貨餐廳受到不少沖擊。就像魯迅先生說過的：散落水燃燒火速第一個(gè)吃螃蟹的人是勇士，第一個(gè)吃蜘蛛的人也是勇士，只不過他們證明蜘蛛并不好吃。