來(lái)源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)中心  更新時(shí)間：2025-01-21 05:21:27

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就這樣，要海俏江南的分店一家一家地開起來(lái)，要海為了打造俏江南“高端”形象，張?zhí)m又投資3億元，在北京的黃金地段創(chuàng)立了一家頂級(jí)時(shí)尚會(huì)所：LANCLUB(蘭會(huì)所)。“張總、中志李總都來(lái)了，都是給面子，敬酒就都得敬到，這屋敬完了敬那屋。當(dāng)然，國(guó)人國(guó)圖汪小菲還是一口咬定賣掉俏江南不是為了還債，國(guó)人國(guó)圖而是“中了CVC的圈套”，但不管原因如何，結(jié)果還是一樣：張?zhí)m退出了俏江南的董事會(huì)和日常管理，離開了這個(gè)自己一手打造的餐飲帝國(guó)。

據(jù)張?zhí)m后來(lái)回憶：還需“在餐館打工，還需每天進(jìn)店就有無(wú)數(shù)的事情等著你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆絲，至今手上還有一個(gè)縫了十幾針的傷痕。但隨著公款消費(fèi)的增加，要海大眾消費(fèi)的核心也被高檔消費(fèi)所代替，要海面向的也不再是普通老百姓，雖然在一定時(shí)期內(nèi)讓企業(yè)得利，但可持續(xù)性并不強(qiáng)，誰(shuí)知道哪天政策會(huì)改?果然，隨著公款消費(fèi)被遏制，俏江南的經(jīng)營(yíng)也陷入困境，后來(lái)宣布要進(jìn)行大眾化轉(zhuǎn)型，但居然敢在自家店里賣28元一份的飯盒，蘭會(huì)所的商務(wù)午餐，也僅僅100來(lái)元。

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