來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)中心  更新時(shí)間：2025-01-06 10:28:29

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網(wǎng)站3月收入為14.28億日元，經(jīng)典支出為13.99億日元，第一次實(shí)現(xiàn)了單月盈利。

不僅如此，說媽水貨品牌已停止加盟。食材不統(tǒng)一，賬單品質(zhì)良莠不齊同時(shí)，賬單由于海鮮很難存儲(chǔ)和運(yùn)輸，統(tǒng)一供應(yīng)的成本太高，所以加盟商都是自行選擇供應(yīng)商，這就導(dǎo)致各地門店的食材和出品參差不齊。

菜品豐富度不足雕爺牛腩只有四道主菜，經(jīng)典消費(fèi)者到店用餐不出一個(gè)禮拜便可吃個(gè)遍，經(jīng)典隨著近年來消費(fèi)升級(jí)和生活品質(zhì)的提高，大多數(shù)消費(fèi)者開始求新求變，然而消費(fèi)者在吃遍所有菜品以后很難有再去吃的動(dòng)力說媽LifeWater特別設(shè)計(jì)了七款印有印有缺水地區(qū)孩子的包裝。”“買一半的水，賬單還能做公益，意義很大。

也正因?yàn)槌鞘兴Y源的豐富，經(jīng)典瓶裝水的浪費(fèi)常常被人們所忽略，而這些被浪費(fèi)的飲用水，匯集起來相當(dāng)于800000個(gè)缺水地區(qū)一年的兒童飲用水。摘要：說媽一瓶礦水泉一分為二，一半留給消費(fèi)者，一半由消費(fèi)者贈(zèng)與缺水地區(qū)。

在不傷害任何人的情況下，賬單又能幫助更多人，即便其中涉及了商業(yè)的部分，卻也是創(chuàng)新公益的一種。

經(jīng)典這是一瓶神奇的水!這是一個(gè)獨(dú)特的創(chuàng)意案例。模式簡單，說媽易于復(fù)制而水貨這種無餐具模式出現(xiàn)后，說媽也引起了很多餐飲品牌的興趣，先后出現(xiàn)了外婆家動(dòng)手吧、凈雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳，無疑讓水貨餐廳受到不少?zèng)_擊。

就像魯迅先生說過的：賬單第一個(gè)吃螃蟹的人是勇士，第一個(gè)吃蜘蛛的人也是勇士，只不過他們證明蜘蛛并不好吃。曾經(jīng)靠在北京的兩家剛開不久的店，經(jīng)典雕爺牛腩就估值4億了，經(jīng)典融資6000萬，并帶動(dòng)了一大批同樣帶著“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”符號(hào)的新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，比如伏牛堂、黃太吉、西少爺?shù)鹊取?/p>

不過那些經(jīng)營創(chuàng)新、說媽營銷前衛(wèi)的網(wǎng)紅餐廳，如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩，現(xiàn)在日子卻越來越不好過了。餐飲眾籌失敗的原因在于：賬單餐飲眾籌周期長，賬單需要長期持續(xù)經(jīng)營和實(shí)物眾籌完全不同，實(shí)物眾籌最后的結(jié)果是，給參與者兌現(xiàn)一款產(chǎn)品、一本書或者一款包，只要拿到產(chǎn)品，眾籌就算結(jié)束。