來源：隨州市企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)中心  更新時間：2024-12-28 08:11:24

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　　再往前推，董明元老級的餐飲網(wǎng)紅，比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。

 玩網(wǎng)絡(luò)營銷就應(yīng)該每天寫點什么，珠自這是一個最基本的技能，珠自當(dāng)然現(xiàn)如今的互聯(lián)網(wǎng)不僅限于文字，可以是圖片、音頻、視頻或者直播，看自己擅長用什么方式去把內(nèi)容展現(xiàn)出來例如，曝?fù)p花500萬元購買戴龍師傅的牛腩飯配方;邀請眾多明星名人試吃;與蒼老師同吃一口咖喱;和留幾手共啃一塊牛腩……正是這一系列事件營銷，曝?fù)p讓雕爺牛腩迅速打開知名度。

客單價略高，億下步菜品口味一般雕爺牛腩客單價區(qū)間在150到200元之間，億下步這個價位其實屬于中檔餐飲的價格了，但是雕爺牛腩的口味對比同類競品并沒有十分鮮明的特色，這就導(dǎo)致消費者期望過高，與實際體驗形成落差。北京、格力福州、寧波等地也相繼出現(xiàn)水貨門店關(guān)閉的信息。水貨現(xiàn)象簡直是一場毀三觀運動，布局很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創(chuàng)造了在一年時間就能夠落地52家店，布局獲利近一個億的收益的輝煌，這成績，讓業(yè)界咋舌!然而在近期，水貨餐廳全面退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。

很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為家餐廳真正厲害的地方在于，董明它知道如何賺90后的錢，要知道，未來一定是屬于90后的。但餐飲眾籌則不同，珠自需要長期、持續(xù)的經(jīng)營，而餐飲的回本期是不確定的，少則一年，多則兩三年，甚至多年回不了本，再甚至賠本，都有可能。

一般來說，曝?fù)p第一期資金都很容易籌到，曝?fù)p大家都懷揣夢想和情懷，熱血沸騰的想干一番事業(yè).但是當(dāng)?shù)谝浑A段錢花完之后，再投資就會心里打鼓，畢竟第一筆錢不算多，玩票就玩票了，如果虧了錢繼續(xù)往里扔，再投資的人會心有余悸，擔(dān)心是個無底洞。

餐飲需要專業(yè)團(tuán)隊操盤眾籌發(fā)起人并非餐飲人，億下步吸引的股東們也非餐飲人，億下步他們認(rèn)為餐飲門檻低，容易做，但由一群非專業(yè)人做餐飲，成功幾率事實證明不高。記得上個星期我們與大家總結(jié)了一下蟬大師海外客戶ASM的一些經(jīng)驗與錯誤，格力今天我們再接著上個星期的文章，格力為大家?guī)鞟SM投放時常見的十大錯誤，以幫助大家在ASM正式投放時，可以少走一些彎路，下面我們就來看看具體的內(nèi)容吧! ASM常見的八大問題：1、確保不超過總支出與每日支出的限額換句話來說就是別超資了，提高時出價嘗試2x，3x，4x，5x基線出價，期間要有一定的間隔一些時間，不然監(jiān)測調(diào)價期間的數(shù)據(jù)時，因為時間間隔太短，會讓ASM投放師出現(xiàn)誤解。

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